Les Vergers de Brière
Producteur de pommes à Missillac depuis 1963
pommes multicolores
rubinetteLa Rubinette
Aussi goûteuse à la main que cuisinée, la pomme rubinette, croquante et acidulée enchante l'automne.
canadaLa Reinnette Grise du Canada
craquante avec des parfums de sous bois authentique, ses arômes terroirs et agrumes, un brin acide, un brin sucré ... à découvrir entre novembre et mars. A mettre plutôt au four, une pointe d'amertume citronnée et une chair fondante qui accompagne avec délice vos plats salées.
reine des reinettesLa Reine des Reinnettes
Elle nous offre une chair sucrée discrètement parfumée, une texture dense et fondante qui libère des arômes de noisettes. C'est la reine des tartes avec ses arômes de miel et de coing. Elle nous offre ses quartiers d'août à décembre : une courte saison dont il faut profiter.
elstarL'Elstar
C'est la vrai star de la croque ! Des odeurs de pomme mûre, une chair parfumée aux arômes de poires. enfin un bel équilibre entre acidulé et sucré et une texture juteuse. Coté cuit elle se fond parfaitement dans un moule à tarte se distinguant par son acidité dues à ses arômes de citron.
choupetteLa Choupette
Croquez du vrai Un vrai caractère, une vraie conviction environementale. Choupette est une pomme rustique, de caractère, sa peau est bicolore avec un rouge violet sur sa face coloré. Très croquante, son goût est parfaitement équilibré entre sucré et acidulé et révèle un parfum subtil et corsé à la foi. Choupette est excellente en cuisson pour les desserts, notamment les tartes et les gâteaux ou les accompagnements de plats salés.
belchardLa Belchard
Excellente qualité gustative. De sa chair fondante se dégage une saveur à la fois sucrée et acidulée et surtout très aromatique. On la déguste d'octobre à juin
delbart EstivaleLa Delbart Estivale
La reine de l'été. Rafraichissante, croquante, juteuse, elle libère de subtils parfum d'anis et de fenouil. Parfaite à croquée nature, elle convient aussi pour la réalisation de tartes et de jus. Elle ne se conserve pas très longtemps, alors il faut en profiter en aout et en septembre.
ClochardLa Clochard
Une reinette de choix. Cette petite pomme rustique est une valeur sûre en terme de goût. Elle est assez juteuse, à la fois sucrées et acidulées et bien parfumées avec des saveurs de miel et d'épices. Elle peut se consommer nature ou préparée en tartes, elle accompagne aussi les plats cuisinés.
GalaLa Gala
Croquées elle libére un goût bien susucrée et des arômes fruités, Au four elle joue l'équilibre du ferme et du fondant avec une tenue irréprochable.Elle est l'une des première pommes de la rentrée et se distingue jusqu'en février.
Granny SmithLa Granny Smith
Un concentré d'acidulé. C'est le moment de se mettre au vert avec cette belle pomme aux parfums d'agrumes. Rien que du croquant, de la fermeté, une chair juteuse à dévorer à pleines dents d'octobre à mai.
GoldenLa Golden
On craque pour sa chair bien sucrée révélant ses arômes fruités. Choisie jaune, elle est moelleuse et douce, un peu verte, elle est croquante , juteuse et un peu acidulée. Elle se fait fondante et caramélisée à la cuisson et donne à votre dessert un caractère bien sucrée. Elle se croque de septembre à août.
JonagoredLa Jonagored
Le sucrée, le moelleux et le fondant enchantent les assiettes. Une pomme pour toute les envies.
FujiLa Fuji
Avec son goût agéablement sucré et son exceptionnelle jutosité, c'est une pomme très rafraichissante de janvier à juin.
GoldrushLa Goldrush
Pomme d'une excellente texture et une longue durée de consevation. Sa saveure offre un bon mélange complexe et épicé, quelque peu acidulé, avec une forte teneur en sucre. Excellenet Excellente Exxxxxxcellente ...
BraeburnLa Braeburn
Un goût très plaisant à la foi sucrée et acide mais sans excés et une texture ferme, croquante et juteuse.
communauté de communes de Pontchateau St Gildas des Boisnos coordonnéesparc régional de la Brièresite de la pommecommune de Missillac